"Είσαι ο,τι τρως!"

Και ναι,
 μετά από πολύ καιρό αποφάσισα να ανεβάσω μια νέα ανάρτηση. 

Ξεκίνησα χωρίς ακριβώς να ξέρω τι θα γράψω μιας και αυτές τις μέρες έχω έλλειψη έμπνευσης, στην πορεία ομως πήρε το μάτι μου ένα ντοκιμαντέρ το οποίο αναφερόταν στις τροφές και μου κίνησε πραγματικά το ενδιαφέρον. 
Το θέμα αυτής της ανάρτησης λοιπόν είναι η τροφή και το κατά ποσο θρεπτική ειναι έπειτα από ολες αυτές τις παρεμβάσεις που δέχεται.
 Έχετε αναρωτηθεί ποτέ αν απομένουν θρεπτικά στοιχεια στις τροφές μας μετά από τόσες εργαστηριακές γενετικές μεταλλάξεις; 
Απο την άλλη έχετε σκεφτεί ποσό παλιά είναι τα τρόφιμα σας; 
Ακόμα και τα βιολογικά προϊόντα στην καλύτερη περίπτωση ταξιδεύουν γύρω στα 2.500 με 3.000 χλμ. πριν να φτάσουν σε σας και είναι περίπου μίας εβδομάδας. 
Πόση θρεπτική αξία αντλείτε λοιπόν από τροφή που είναι τουλάχιστον πέντε ημερών; Αν είστε τυχεροί, αντλείτε ίσως ένα 40% απ' αυτήν που έχετε ανάγκη...

Μην ξεχνάτε: "Είσαι ο,τι τρως!" Η σοφή φράση του Ιπποκράτη πραγματικά αντικατοπτρίζει την σημασία της καλής διατροφής και δίαιτας στην ποιότητα ζωής μας. 

Δεν είναι λοιπόν καιρός να προβληματιστούμε?
Πηγές: http://vimeo.com/21005807

▲